OPCIÓN 1 (Solo descriptiva)
Enlace a los apuntes de la parte descriptiva: clic aquíÚltima actualización: 30-11-12. Terminado.
Última actualización: 3-12-12. Se han añadido más preguntas
OPCIÓN 2 (Completo - apuntes desordenados!)
Parte General: clic aquíParte Descriptiva: clic aquí
Mmmmm... no los puedi¡o abrir...
ResponderEliminarLlevaba un tiempo viendo por qué no funcionaban algunos PDF en el iPhone e iPad. Gracias a las pruebas que he hecho con @uocariz ya se cómo arreglarlo.
EliminarEl link vuelve a funcionar correctamente. Corregiré los otros que dan problemas.
Oseaaaa... no me quiero morir antes de hora pero ... entran las 107 páginas de la parte descriptiva?? sino ya hay uno menos Joan Colom RIP el 25/11
ResponderEliminarEvidentemente no, porque no hemos visto tanto. Esos apuntes son de una veterana y probablemente no haya dado lo mismo que nosotros.
EliminarAlguien sabe si ha explicado la reacción de Maillard y las reacciones de pardeamiento? (páginas 4 a 6 del Tema 6)
ResponderEliminarEn clase se ha explicado si.
ResponderEliminarOk, gracias.
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